Froid commercial
Check-list chambre froide avant démarrage de saison
2025-12-02 · Sengo
Une check-list pratique pour tout restaurant ou supérette qui veut aborder la haute saison sans mauvaise surprise.
Avant la saison
- Vérifiez la température réelle avec un thermomètre indépendant.
- Contrôlez l'étanchéité des portes et joints.
- Nettoyez l'évaporateur et le condenseur de la poussière et de la graisse.
- Testez l'alarme haute température.
- Vérifiez l'éclairage intérieur.
En cas de doute
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